Börja med att sätta på ugnen på 180 grader över och undervärme.
Blanda sockret med saffranet.
Blanda ihop smör och socker. Använder du en bakmaskin, använd vingen.
Tillsätt äggen och blanda.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggblandningen, kör tills de blir en deg.
Ha sist i den hackade chokladen och blanda.
Rulla kakorna till bollar och platta till lite eller använd en glasskopa för att forma de.
Baka av i 180 grader cirka 12 min beroende på hur stora kakor du gör.
Låt kakorna svalna och sen är det bara att smaka. Förvara bäst kakorna i en tät burk eller i frysen.
180 g farinsocker
200 g strösocker
225 g smör
1 msk saffranslag eller 1 påse saffran.
2 ägg
400g vetemjöl
6 g salt
5 g bikarbonat
200 g vit choklad hackad