Vispa ihop äggvita, florsocker och ättika tills de blir vitt fluffigt och bra konsistens. Använd en elvisp för bäst resultat.

Man vill inte vispa för mycket så de blir för mycket luft i kristyren för då blir de svårt att spritsa den. Men man vill heller inte att den ska vispas för lite, då blir den lätt rinnig. Så vispa den tills den känns stabil och fluffig. Då kommer den vara lätt att spritsa.

Ha upp kristyren i en spritspåse med den tyllen du vill ha och sen är de bara att dekorera dina pepparkakor.

Tips: om du vill färga din kristyr så färgar du den bara efter den är klar med den färgen du vill ha. Jag brukar använda pulverfärg men vanlig karamellfärg funkar också bra.