Cheesecake sandwich med pepparkakskross och lingonsylt
Cheesecake sandwich med pepparkakskross och lingonsylt

En läcker cheesecake sandwich med pepparkakskross och lingonsylt. Perfekt för julmys!


12 servings
Hur

Boka dina burkar på @pepparkaksbageriet hemsida ASAP, innan de tar slut! Eller traska helt sonika in i butiken på Sanktsigfridsgatan i Göteborg eller någon av återförsäljarna runt om i landet och lägg beslag på en burk. Du hittar alla återförsäljare på hemsidan! Perfekt att köpa till sig själv, ge som gå bort present eller ge anställda som julpresent!

Knäck äggen, lägg gulorna i en bakbunke och vitorna i en annan bakbunke.

Vispa äggulor och socker fluffigt. Vänd ner färskosten och vispa tills slätt.

Vispa grädden mjukt för sig, och äggvitorna till ett hårt skum för sig. Vänd försiktigt ner grädden med en slickepott, och sedan äggvitorna.

Ingredienser

3 ägg

1 1/2 dl kokossocker eller farinsocker

250 gram naturell färskost

3 dl vispgrädde

5 st pepparkakor

1/2 dl lingonsylt