Koka snabbt grädden och häll den över chokladen.

Blanda i saffran och rör om tills allt choklad har smält.

Ställ kallt eller i kylskåpet tills den har svalnat och blivit hård.

Ta ut och skeda upp små klickar av tryffeln, rulla den till bollar och rulla dem därefter i kokosflingor eller annat du vill.

Förvara i kylskåp.