Smält mjölkchokladen och den mörka chokladen tillsammans i ett vattenbad.

Värm upp grädde, honung och Baileys i en kastrull och slå över chokladen. Ta av

kastrullen från plattan och mixa ihop med en stavmixer.

Tillsätt smör och salt och mixa tills du har en slät smet.

Häll över i en ren bunke och kontaktplasta. Sätt i kylen i 2h.

Rulla kulor av tryffelmassan och sätt i frysen.

Smält chokladen i ett vattenbad eller försiktigt i mikrovågsugn.

Ta fram de kalla tryfflarna, en bunke med smält choklad och en bunke med kakao.

Lägg i lite choklad i handen och rulla 3-5 tryfflar i handen tills de är helt täckta i choklad.

Släpp dem i bunken med kakaon tills de är täckta med ett lager med kakao.

Repetera tills alla tryfflar är täckta med choklad och kakao.