Sätt ugnen på 180/200 grader

Rör ihop smör, socker och saffran. Har du en mortel kan du först mortel saffranen med 1 msk socker men det är inte ett måste.

Lägg ut degen på bakplåtspapper och fördela smörblandningen över degen.

Strössla chokladknapparna över degen innan du rullar ihop dem.

Pensla med ett uppvispat ägg.

Grädda 12-15 minuter eller tills gyllene.

Försök låta dem svalna lite innan du sätter tänderna i dem.