Så kul! Du har bjudit över vänner och familj för att fira den annalkande julen.

Kill your darlings!

Visst - det låter superhärligt att välkomna alla gäster med en skakad drink och servera en nystekt frasig råraka. Men det är ett idiotsäkert recept på stress. Välj max 3 saker som du behöver tillaga på dagen. Ju mer du kan förbereda, desto bättre.

Balkongen - ditt extra kylskåp

Det blir lätt fullt i kylen inför fest. Köp en större plastlåda med lock där du kan förvara och kyla alltifrån dryck till dippröror inför festen - förutsatt att det är kylskåpskallt ute såklart.

Möt din bästa vän, frysen

Julens söta - som lussebullar, knäck, kola, fruktkaka…mjuk pepparkaka (minus frosting) - mår jättebra av att få vila i frysen. Baka helgen innan och låt sedan tina på serveringsfaten, förutom lussebullarna såklart som helst tinas i en ren kökshandduk.

PPPP

Proper Planning Prevents Poor Performance. Ta 10 minuter, fundera på när du ska göra vad, både för dagen innan och inför festen, och skriv ner de stora hålltiderna. Vi lovar - det kommer löna sig.

Förbered dukningen dagen innan

Se till att kunna lägga tid på mat och dryck på själva festdagen genom att förbered dukningen dagen innan.

• Fundera på hur du vill servera din buffe - i vilken ordning ska gästerna kunna plocka godsakerna?
• Välj ut uppläggningsfat. Skriv vad som ska serveras på post-it-lappar och lägg på respektive fat
• Vik servetter
• Flytta eventuella möbler
• Dubbelkolla att eventuella vinglas inte är fläckiga
• Byt ut levande ljus där det behövs

Stryk inte bordsduken, spreja den istället

Ja skrynklig duk är inte så kul, men vem har ärligt talat tid och tålamod att faktiskt stryka duken? Låt sprayflaskan komma till undsättning istället.

• Lägg ut duken på bordet och placera den som du vill att den ska ligga

• Spreja sedan duken så den blir fuktig
• Låt duken torka. Voila! (Nästan) skrynkelfri duk utlovas.

Färdig spellista, färdig fest

Kära nån, du lägger väl inte tid på att hafsa ihop en halvdan spellista? Om du inte är musikfantast - svälj stoltheten och hitta rätt stämning med en passande Spotify-spellista istället. Tro mig - det här blir inte bättre om du gör det själv.

Har du is?

Tips från coachen - dubbelkolla kvällen innan att du har is i frysen. Utan tvekan det enklaste att både glömma och underskatta hur mycket som kommer gå åt under kalaset

Om tidsplanen spricker…

Du ligger efter och behöver göra klart det sista i köket? Be i såna fall en nära vän på plats ta över ansvaret för att se till att alla gäster alltid har något i glasetP.S 30 minuter kvar innan gästerna kommer och du är inte ombytt än? Avbryt genast allt du gör och se till att du blir redo för fest. Alla kan vänta på maten, men inte värden.

Ingen har kul om du är stressad

Sista (och förmodligen det störigaste) tipset - se till att du också har roligt under din egen fest. Om du inte vill göra det för din skull, tänk då på dina gäster. Värden/värdinnans humör smittar nämligen av sig. Så om något går åt skogen - strunta i det och fokusera på att njuta av ditt sällskap. Då kommer dina gäster också göra det.

Tack till fina bilder från julfirande hos @kullgardsida!